サンベリーの徒然

農家民宿の一家が日々の営みの中で思うことつづる場所
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ぬか床仕込み

畑のきゅうりが取れるようになったのでぬか床を仕込んだ。

家によっては代々受け継ぐところもあるようだが、自分のところは

毎年仕込む。材料は米ぬか、塩、大豆、からし、去年の酒かす漬けの残したもの。最初に仕込み始めのきゅうりを入れて

様子を見て、塩とぬかの調節をして味を作る。

ぬか漬けは毎日手を入れるから面倒というが、時間は数分なので習慣にすればそうでもない。

手を入れてかき回すときにキュウリやナスも入れたり、つけこんだものを取り出したりする。

これは男性の仕事でよい。雨続きでナスが良くないが、キュウリだけでも美味しく食べたい。

トマトを収穫して食べたが、雨空の下でとったせいか美味しくない。

早くこの長雨が動いてほしい。

 

東京のコロナ感染者が多い。菅官房長官は東京問題といっている。ゴートーキャンペーン

を実施するという。感染者に若者が多く中年に拡大するらしい。観光関連で田舎に

移動する人の中に無症状感染者がいることもあるだろう。対策を取っててほしいが

個人としての対策が必要だ。今月に入って全体では2倍の感染者になっているという。

スペインでも感染者が増えている。移動封鎖は効果なしという。個人の自粛だろう。

トランプ氏は陸軍病院の視察でマスクをつけたが反対ではないそうだ。

 

ミツバチは1群れにして、雨模様で花を求める飛行もできないだろうと砂糖水を

置いた。こんなことは初めてだが、何とか元気に過ごしてほしい願いからだ。

新聞広告には、サプリメントが多い。自分も骨折対策でミネラル質を考えているが、

肝油100パーセントの深海ざめ商品を買ってきた。通販だけかと思っていたが

地元の店にあった。いろいろなサプリメントがあり、目的を持たないと迷う。

この店は建前は薬だが、雑貨と食品があるが、お客は薬の売り場にいない。

薬の店で雑貨と食品を買うお客がレジに並んでいる。私は薬の商品置き場に

30分ぐらいいて深海ざめを選んだ。値段は税込み2033円。

 

今日も雨で草取りをしても抜いた草は雨のおかげでイキイキしている。

太陽の日差しを待っている。

 

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